Sham Oost

Gegrilde paprika puree met walnoten, tahini en granaatappelmelasse. Grilled bell pepper puree with walnuts, tahini and pomegranate molasses.

€ 7.95

Salade van peterselie, tomaat, ui, bulgur, olijfolie en citroensap. Parsley salad with tomato, onion, bulgur, olive oil and lemon juice.

€ 9.95

Kikkererwten, tahini, citroensap, knoflook, olijfolie en een klein beetje yoghurt. Chickpeas, tahini, lemon juice, garlic, olive oil and a little bit of yoghurt.

€ 7.95

Linzensoep. Geserveerd met krokant gebakken brood en citroen. Lentil soup. Served with crisp fried bread and lemon.

€ 7.95

Bereiding van diverse groenten: aubergine, paprika, tomaat, ui, knoflook en olijfolie. Cooked mix of vegetables: eggplant, bell pepper, tomato, onion, garlic and olive oil.

€ 8.95

Syrische salade met gebakken brood en een dressing van granaatappelmelasse. Syrian salad with fried bread and a dressing of pomegranate molasses.

€ 9.95

Syrische salade met falafel stukjes en een dressing van citronsap en Tahina saus. Syrian salad with Falafel pices and a dressing of Lemon juic an Tahina saus.

€ 14.95

Drie stuks bladerdeeg gevuld met Syrische kaas. Three pieces of puff pastry filled with Syrian cheese.

€ 7.95

Druivenbladeren in citroen en olijfolie, gevuld met rijst. Vine leaves in lemon and olive oil, filled with rice.

€ 7.95

Vegan kibbeh, een mix van bulgur en kruiden, walnoten en granaatappelmelasse. Mix of bulgur with different spices, walnuts and pomegranate molasses.

€ 7.95

Bereiding van tuinbonen met koriander en knoflook in olijfolie. Broad beans prepared with coriander and garlic in olive oil.

€ 7.95

Sperziebonen met tomat,knoflook en koriander. Green beans with tomato, garlic an coriander.

€ 7.95

Yoghurt met bulgur, ui en walnoten. Yoghurt with bulgur, onion and walnuts.

€ 7.95

Gegrilde aubergine gemixt met groenten en granaatappelmelasse. Grilled eggplant mixed with vegetables and pomegranate molasses.

€ 7.95

Gegrilde aubergine gemixt met yoghurt en tahini. Grilled eggplant mixed with yoghurt and tahini.

€ 7.95

Gekruide gele rijst met aubergine, lamsvlees en geroosterde amandelen. Geserveerd met yoghurt-komkommersaus. Yellow rice with eggplant, lamb and roasted almonds. Served with cucumber yoghurt.

€ 21.95

Jonge groene tarwe met lamsvlees en geroosterde amandelen. (Keuze met Witte rijst of zonder) Geserveerd met yoghurt-komkommersaus. A young green wheat, topped with lamb and roasted almonds. (Choose with white rice or with out) Served with cucumber yoghurt.

€ 21.95

Okra in tomatensaus met lamsvlees, knoflook en koriander. Geserveerd met rijst. Okra in tomato sauce with lamb, garlic and coriander. Served with our traditional Syrian rice.

€ 21.95

Gebakken kippenlever met granaatappelmelasse, paprika, knoflook en ui. Geserveerd met rijst. Panfried chicken liver with pomegranate molasses, bell pepper, garlic and onion. Served with rice.

€ 20.95

Kaasjeskruid ofwel "Syrische spinazie" met kip. Geserveerd met rijst. Mallow with chicken. Served with rice.

€ 21.95

Gehaktballetjes in tomatensaus met paprika, ui en knoflook. Geserveerd met rijst. Meatballs in tomato sauce with bell pepper, onion and garlic. Served with rice.

€ 21.95

Bulgur of Blafderdeeg gevuld met gehakt en kruiden of Lamsvlees gekookt in yoghurt. Geserveerd met rijst. Bulgur, Pastry filled with minced meat and spices, or lamb meat cooked in yoghurt. Served with rice.

€ 23.95

Bruine tuinbonen met tahini, knoflook, ui, tomaat, peterselie, olijfolie en azijn. Geserveerd met brood. Fava beans seasoned with tahini, garlic, onion, tomato, parsley, olive oil and vinegar. Served with bread.

€ 17.95

Traditioneel gerecht van Syrisch brood en kikkererwten in een mix van tahini, yoghurt, knoflook en citroen. Traditional dish of Syrian bread and chickpeas, mixed with tahini, yoghurt, garlic and lemon.

€ 18.95

Traditioneel gerecht van Syrisch brood, kikkererwten en lamsvlees in een mix van tahini, yoghurt, knoflook en citroen. Traditional dish of Syrian bread, chickpeas, and lamb, mixed with tahini, yoghurt, garlic and lemon.

€ 21.95

Traditioneel gerecht van Syrisch brood, Witte rijst en kipfilet een mix van tahini, yoghurt, knoflook en citroen. Traditional dish of Syrian bread, white rice and Chicken fillet, mixed with tahini, yoghurt, garlic and lemon.

€ 21.95

Bulgur met groene linzen en krokant gebakken uitjes. Geserveerd met yoghurt-komkommersaus of een salade (vegan). Bulgur with green lentils, topped with crispy onions. Served with cucumber yoghurt or a salad (vegan).

€ 18.95

fen bereiding van groenten: courgette, aubergine, paprika, tomaat, aardappel, ui, knoflook en gedroogde munt, geserveerd met bulgur. Vegetable preparation of: courgette, aubergine, bell pepper, tomato potato, onion, garlic and dried mint, served with bulgur.

€ 20.95

Gefrituurde mix van o.a. kikkererwten. Geserveerd met tahini, brood, tomaat, komkommer en zuur/augurk. Fried mixture of chickpeas. Served with tahini sauce, bread, tomato, cucumber and pickles.

€ 17.95

Het beste van wat Sham te bieden heeft: een mix van bijna alle verschillende mazas en een mix van diverse hoofdgerechten. The best Sham has to offer: a mix of almost all the different mazas and a mix of different main courses. - price for two people.

€ 89.95

Samenstelling van negen verschillende mazas. Selection of nine different mazas for two.

€ 39.95

Zes Verschillende mazas met als hoofdgerecht gemixte spiesen voor twee. Six different mazes with mixed skewers for two as maincours.

€ 79.95

Samenstelling van verschillende mazas. Selection of six different mazas for two.

€ 31.95

Twee kipspiesen, op Syrische wijze gemarineerd. Met rijst en een kleine salade. Two grilled chicken skewers, marinated Syrian Style. With rice and a side salad.

€ 21.95

Twee vleesspiesen, op Syrische wijze gemarineerd. Met rijst en een kleine salade. Two meat skewers, marinated in the Syrian style. With rice and a side salad.

€ 22.95

Mix van shish taouk, kabab en shekaf. Geser veerd met rijst en een kleine salade. Mix of shish taouk, kabab and shekaf. Served with rice and a side salad.

€ 29.95

Gemarineerde kip in citroen, knoflook en room met frietjes. Geserveerd met rijst. Marinated chicken in lemon, garlic and cream, with some fries. Served with rice.

€ 24.95

Gegrilde mix van bulgur en vlees, gevuld met gehakt, ui, granaatappel en walnoten. Geserveerd met mutabal en linzensoep. Grilled mix of bulgur and meat, stuffed with minced meat, onion, pomegranate and walnuts.Served with mutabal and lentil soup.

€ 28.95

Twee spiesen gekruid gehakt met ui en peterselie. Met rijst en een kleine salade. Two skewers of seasoned minced meat with onion and parsley. With rice and a side salad.

€ 21.95

Gemarineerd vlees in citroen, knoflook, room met frietjes. Geserveerd met rijst. Marinated Meat in lemon, garlic and cream, with some fries. Served with rice.

€ 25.95

Creatie van onze chef: gegrilde fijngemalen lamsvlees, gevuld met groenten, kaas en pijnboompitten. Geserveerd met rijst. Chef's creation: grilled, finely blended lean minced lamb, filled with vegetables, cheese and pine nuts. Served with rice.

€ 27.95

Een mix van drie verschillende soorten( twee stuks elk ) A mix of three different kinds (two pieces of each)

€ 13.95

Zachte romige kaas, met griesmeeldeeg, fijne pistache en suiker- rozenwater. Soft creamy cheese with semolina pastry, ground pistachio and sugar- rose water.

€ 7.95

Krokant filodeeg met hele pistachenoten erin. Filo pastry filled with pistachio.

€ 7.95

Een zoet griesmeel cakeje met hele pistachenoten erop. Sweet semolina cake with whole pistachios on top.

€ 7.95

Melkdessert met griesmeel en pistache. Simolina- milkdessert with postacho

€ 8.95

Deeg gevuld met dadels. Pastry filled with dades.

€ 6.95