Rendang tahu
Vegetarische rijsttafel
tofu in een boemboe uit de Minangkabau met o.a. laos, gember, koenjitblad en sereh
Excellent
Good
Average
Below average
Poor
More in Vegetarische rijsttafel
Soto tahu Lamongan
Oost-Javaanse soep met taugé, tofu, salamblad, gember en groene peper
Martabak tempeh
deegflapje met tempeh, koenjit, komijn en selderij, geserveerd met een zoetzure gember-chilisaus
Telor paniki
gebakken ei uit Manado in een curry met citrusblaadjes, pandanblad en sereh
Perkedel jagung Lombok
gefrituurde maiskoekjes met lente-ui, munt en selderij
Jukut urap vegetaris
gemengde groenten uit Bali met kokosmelk, rode peper en limoenblaadjes