Steak Tartare

Gillardeau, sjalot mignonette, citroen met een glas Champagne

€ 4.50

gegaard met beurre café de Paris

€ 12.00 / 20.50

rouille van aardappel, bleekselderij, relish, schuim van bisque

€ 16.50

vadouvan, hangop, cashew, pita

€ 14.00

gepekeld, komkommer salsa, dille crème

€ 16.00